تأسست شركة Juicy بعد أن قاتلت المالكة Mary Beth Laxson السرطان مرتين قبل أن تتحول إلى نمط حياة قائم على النباتات. بعد مرور عام على نظامها الغذائي الجديد ، كانت خالية من السرطان وشعورًا أفضل من أي وقت مضى. بدأت بأخذ عصائر العصير الخاصة بها لمرضى السرطان مجانًا. سرعان ما تحولت خدمة توصيل العصير إلى مقهى وبار للعصائر في McMinnville تم افتتاحه في عام 2013. سرعان ما أصبح المقهى مفضلًا محليًا واكتسب شهرة وطنية لإنشاء أطباق نباتية جنوبية شهية وحلويات وعصائر في فناء وغريبة الغلاف الجوي. تقوم ماري بيث لاكسون وطاقمها العصير بمهمة تقديم وجبات صحية وأنماط حياة منقذة للحياة لأكبر عدد ممكن من الناس.